Många av oss har växt upp med kunskapen om att apelsin innehåller vitamin C och att vitamin C är bra för immunförsvaret. Stämmer det? Och hur mycket av vitaminet bör du få i dig? Här är allt du behöver veta om vitamin C!
Vitamin C, också kallat askorbinsyra, tillhör gruppen vattenlösliga vitaminer. C-vitaminens huvudfunktion i kroppen är att fungera som ett koenzym (hjälpmedel) i kroppens produktion av kollagen. Kollagen är ett protein som bland annat finns i kroppens bindväv, blodkärl, brosk och ben.
Vitamin C är också en antioxidant som skyddar cellerna mot oxidativ stress, är bra för immunförsvaret och nödvändigt för att bibehålla din energinivå.
Dessutom bidrar vitamin C till kroppens upptag av järn. Måltidernas sammansättning påverkar upptaget av järn och tillgängligheten ökar om kosten innehåller rikligt med vitamin C, kött eller fisk.
Livsmedelsverket rekommenderar att vuxna bör få i sig cirka 75 mg vitamin C varje dag genom kosten. För gravida ökar rekommendationerna till 85 mg och för ammande är det 100 mg. De rekommenderade mängderna skall täcka kroppens behov och ligga till grund för en god hälsa.
Vitamin C kan inte bildas i människokroppen och måste därför tillföras via mat och dryck. Många djur kan själva producera detta vitamin från glukos och galaktos, men människan är en av de få arter som inte kan producera ämnet. Vi saknar nämligen ett nödvändigt enzym för denna process.
Alltså stämmer det som vi fick lära oss under barndomen, både att apelsin innehåller mycket vitamin C och att vitamin C är bra för immunförsvaret!
Med vitaminer och mineraler som är viktiga bland annat för din energi, ämnesomsättning, hår, hud, naglar, hjärnan & nervsystemet.
Att äta blåbär regelbundet är bra för kroppen. Norska nutritionister har röstat på blåbär som en av de fem hälsosammaste livsmedel du kan äta. Och det finns ingen anledning till att oroa sig när blåbärsäsongen är över - frysta bär är ett utmärkt alternativ eftersom de behåller sitt näringsvärde.
Läs mer
Alla grönsaker är hälsosamma men några innehåller mer näringsämnen än andra. Här är fem av de sundaste.
Vi får ofta höra att fett är en av de värsta fiender för vår kropp och därför väljer många bort mat som innehåller fett. Men att ta bort allt fett från kosten är faktiskt inte bra. Det handlar istället om att välja rätt typ av fett.
Det vimlar av välmenande råd i media om hur du ska göra för att leva nyttigt eller gå ned i vikt. En del tror på lchf, vissa på 5:2 dieten och andra hävdar att sunt förnuft och svensk husmanskost är det rätta valet. Det är inte alltid lätt att veta vem man ska tro på!
Vi respekterar dina uppgifter och delar aldrig dom med någon annan. Läs mer här.
Om du har en rabattkod, skriv in den i fältet.
Ogiltig rabattkod
